水果之王是什么(中国的水果之王是什么)

来源:【中国医药报】

榴梿属锦葵目木棉科榴梿属,别名韶子、麝香猫果。榴梿生长周期较长,需4~8年才结果。主要种植于东南亚地区,我国南方部分地区也有种植。

榴梿果实为椭圆状,呈淡黄色或黄绿色,外部具圆锥状的粗刺。其果肉口感绵软细腻,营养价值高,富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,以及黄酮类、多酚类与花青素类等多种营养成分,被誉为“水果之王”。榴梿中含有二烯丙基三硫醚等硫类化合物,所以具有浓烈气味。市场上常见榴梿品种有金枕头、猫山王、托曼尼等。除鲜食外,榴梿还可以通过加工制成榴梿干、榴梿粉和榴梿酱,并可作为食材制作甜点、饮料等。

科学选购榴梿

消费者应通过正规渠道购买榴梿。如选购进口榴梿,需关注产地、来源、入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明等信息。避免自行代购和海淘,不买来源不明的进口榴梿。挑选榴梿时,需注意以下几点:

闻味道 选购时可靠近榴梿底部闻一闻。成熟的榴梿有浓郁的气味,如果闻到酒味,说明榴梿可能已变质;如果闻到类似刚修剪过的青草味道,说明榴梿还不够成熟。

看外观 一般来说,同一品种的榴梿,果实成熟的果粒较大,颜色相对偏黄,呈浅黄或深黄色。如果颜色发青或呈绿色,说明不够成熟。

捏尖刺 用手捏住两个相邻刺的尖端部位向内靠拢,如果轻松捏动,表明榴梿已经成熟。如果较难捏动、手感坚实,表明榴梿未完全熟透。用手捏的过程中要注意安全,小心扎手。

测裂度 若果实顶部有一些细微裂缝,同时能闻到浓郁气味,说明榴梿成熟度高。不建议挑选有较大裂口的榴梿,因无法确认果肉是否受到污染。

摇果肉 将榴梿轻轻地拿起来,拿稳后用手轻轻摇晃,如果感到里面有轻轻碰撞的感觉,或稍稍有声音,说明果肉已成熟并脱离果壳,反之较生。

榴梿的贮存技巧

未打开的榴梿需放在阴凉通风处贮存。未成熟的榴梿可以用报纸或布包着,与苹果、香蕉等水果放在一起,在阴凉处保存,成熟较快。

榴梿打开后,果肉需用保鲜膜/袋/盒装好,放入冰箱中,可在4摄氏度左右环境中冷藏贮存2天。如需贮存更长时间,可放在零下18摄氏度左右环境中冷冻贮存。榴梿果肉冷冻后会有雪糕的口感,再次食用时应注意查看果肉是否变质,如果闻到酸味或者酒味,则不可再食用。

食用榴梿需适量

食用榴梿前要剥壳。首先,用刀把榴梿底部凸起部分切开,可以看见里面的纹路,然后用刀顺着纹路切一道,再把榴梿壳剥开,取出果肉,即可食用。

榴梿一次不宜食用过多。患有慢性疾病的人群,以及老年人和儿童食用时更应格外注意以下几点:一是榴梿含糖量高,患有糖尿病、高胆固醇血症的人群应少食;二是榴梿含钾量较高,患有肾脏疾病和心脏病的人群也应少食;三是榴梿果肉黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,老年人和儿童应少食、慢食,感冒、咳嗽、气管敏感者等不宜食用。

(来源:国家市场监督管理总局网站)

本文来自【中国医药报】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID:jrtt

免责声明: 文章源于会员发布,不作为任何投资建议

如有侵权请联系我们删除,本文链接:https://www.sws100.com/kexue/5533.html

(0)
句子百科句子百科
上一篇 2022年 8月 12日
下一篇 2022年 8月 12日

相关推荐

  • 凉拌麻辣钉螺的做法(麻辣钉螺的家常做法)

    “靓仔靓女,几位啊?坐这里吧!” “五人份的虾蟹砂锅粥,再要个椒盐鱿鱼须、鸭下巴、粉丝蒸扇贝、烤生蚝、腐乳炒通菜……” “炒个牛河添!” “冇问题!稍等下,自己斟茶喔~” 天气一热,想吃大排档的心就怎么也按不住。 通常是周末的晚上,约上三五好友,在街边的某一张圆桌相聚。 空气中飘散着烟火气,耳边是锅与勺急促的碰撞声,以及隔壁桌的谈笑声…

    2022年 10月 23日
  • 撒的两个读音组词(撒的两个读音组词区别)

    今天,小徐老师带着孩子学习了二年级下册第五课《雷锋叔叔,你在哪里》,本来以为这课内容好理解,字词积累也不难,就不用细说,但真正学起来,却发现漏洞百出。 小学生学东西,非常有意思,就是第一次如果没学对,写错了,理解错了,以会再想改,简直太难了,因此,小徐老师在教孩子时,一定会将孩子们易错的地方整理出来,在教的过程中,一再强调正确的写法和意思,这样孩子们第一次学…

    2023年 5月 14日
  • 心电图彩超多少钱一次(心电图彩超多少钱一次在海口)

    最近有很多朋友都想知道心电图彩超多少钱一次是什么。今天小编特意为大家整理了相关知识来解答!还有其他网友想搞清楚心电图彩超多少钱一次在海口,句子百科(www.sws100.com)已经为你找到了相关问题的答案,接下来一起看看吧,希望能给大家带来帮助。 张先生前一阶段赶一个项目,经常性地熬到凌晨两三点,吃饭也是有一顿没一顿的,项目还没完,就经常觉得腹部一阵阵的疼…

    2022年 8月 29日
  • 百褶裙怎么熨烫(百褶裙怎么熨烫视频)

    大家好,最近还有很多朋友对于百褶裙怎么熨烫不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚百褶裙怎么熨烫视频,句子百科小编(www.sws100.com)已经为你找到了相关问题的答案,接下来和我们一起看看吧,希望对大家有所帮助! 换季的时间又到了,想穿得漂漂亮亮出门,却总感觉自己去年没有买衣服,打开衣柜一看,那些压在角落里的春装,总有那么几件会皱成六亲不认的样子,真是令…

    2022年 10月 9日
  • 解放战争的时间(全国解放战争的时间)

    解放战争,亦称第三次国内革命战争,是1946年6月至1949年9月中国人民解放军在中国共产党的领导下,为推翻国民党统治、解放全中国而进行的战争。是一场事关中国前途命运的决战。 1947年7月,解放军由战略防御转入战略进攻,接着连续进行了辽沈、淮海、平津三大战役,基本上消灭了国民党军主力。1949年4月,解放军横渡长江,解放南京,基本宣告了国民党统治的覆灭。1…

    2022年 10月 24日

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:k37759@foxmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信